開放式廚房，這是一個爭議非常大的話題，相信不少年輕人想把廚房裝成開放式，但是聽到各式各樣的說法，導(dǎo)致猶豫不決，下面寧寧就來全面分析一下開放式廚房的應(yīng)用與優(yōu)勢，各位看完了或許會有所收獲！開放式廚房，指的是把傳統(tǒng)概念的封閉性廚房和客廳餐廳等空間融合成一個大的空間，形成一個開放式的烹飪和就餐空間。簡單來說，是打通廚房與客餐廳之間的墻體，讓廚房變成一個高度開放的公共空間。
什么情況下適合開放式廚房設(shè)計？
開放式的設(shè)計打通了廚房與餐廳相連的區(qū)域，將實(shí)用美觀的餐桌與廚房相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間。因?yàn)樯倭烁魯啵臻g便增大了，客廳亮度也愈加通透充足。此外，還可以在增加的空間中增設(shè)置物架、吧臺、高腳凳等，在布局上更靈活規(guī)劃，小戶型也能擁有寬敞明亮的餐廚空間。
無窗戶的廚房叫暗廚，采光差，也無通風(fēng)， 將暗廚設(shè)計成開放式廚房，是一種很好的改善采光和通風(fēng)方式。清淡的食物沒有太多油煙，不用擔(dān)心油煙問題擴(kuò)散到廚房之外。
在大多數(shù)人的印象里，開放式廚房追求開闊大氣，需要占用很大空間，小戶型沒法安裝。其實(shí)恰恰相反，國內(nèi)的小戶型廚房普遍面積小，使用有諸多局限，為了達(dá)到更好的視覺效果和收納性能，選擇開放式廚房其實(shí)是個更為合理的做法。
開放式廚房的吧臺可以作為一個很好的交流中心，平時可以一起做飯，一個人在中廚炒菜，另外一個人在島臺陪著聊天，搭下手。偶爾一家人還能聚在一起，在吧臺上烤肉、吃火鍋，其樂融融。比起那些只能讓廚房變得敞亮開闊的開放式設(shè)計，有交流中心的廚房才能拉近家人之間的距離。
開放式的廚房相較于傳統(tǒng)廚房而言，沒有了墻體的遮擋，空間開闊，在視覺上顯得更寬敞明亮。
開放式廚房在打通客廳與餐廳的區(qū)域后，空出的區(qū)域就可以用來做一個中島臺。島臺柜體可結(jié)合設(shè)計紅酒架、收納柜等，增加更多儲物空間；臺面可用于備餐和就餐，集廚房和餐廳功能于一體，提高空間利用率。另外，這里還可以是一個家居版下午茶餐廳，周末的午后，一杯茶、一份簡餐，在這里處理緊急的工作需求也能讓人心生愉悅。
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