炒個(gè)菜，手忙腳亂，做個(gè)飯，走來走去，這種痛苦只有那些設(shè)計(jì)規(guī)劃不合理的廚房里才發(fā)生。那么，應(yīng)該怎樣去規(guī)劃設(shè)計(jì)廚房呢?今天小編就為大家收集整理了一些廚房裝修設(shè)計(jì)規(guī)劃經(jīng)驗(yàn)，幫助大家更合理的設(shè)計(jì)廚房，接下來我們就從廚房動(dòng)線和布局方面來了解相關(guān)內(nèi)容。

一 動(dòng)線 

從烹飪前的準(zhǔn)備到飯菜上桌，人在廚房整個(gè)過程中的運(yùn)動(dòng)線路就是動(dòng)線。就拿做頓晚餐舉例，流程可分儲(chǔ)物、備餐和烹制三大塊。按照合理的順序布置所需空間，就可以有效提升做飯效率。如圖：

二 布局

?排布動(dòng)線，根據(jù)廚房的實(shí)際情況(如面積、戶型)來進(jìn)行布局。廚房一般分為一字型、二字型、U型、L型幾種形式，還有開放式廚房、島式廚房之分。

?不符合國內(nèi)烹飪習(xí)慣的廚房布局

|開放式廚房

由于中餐烹制油煙比較大，也就不怎么時(shí)候開放式廚房，一般不推薦。即使油煙機(jī)功力強(qiáng)勁，油煙四溢的問題也難以避免，而且影響范圍不可控。

|島式廚房

島式廚房對(duì)于中式烹飪而言也“華而不實(shí)”，因需要極大的空間支撐，在封閉式廚房中選擇島式的性價(jià)比不高。若設(shè)置在開放式廚房中，油煙問題也難以解決。

?較符合國內(nèi)烹飪習(xí)慣的廚房布局

|一字型

·廚房工作區(qū)背靠一面墻布置，空間需求小，工作區(qū)組合簡單，適合瘦長型廚房。

·儲(chǔ)物區(qū)→備餐區(qū)→烹制區(qū)一字排開，一條動(dòng)線貫穿做飯整個(gè)流程。

|二字型

·廚房工作區(qū)布置在兩對(duì)側(cè)墻面，適合短粗型廚房。通過廚房可達(dá)陽臺(tái)的戶型，特別適用此布局。

·儲(chǔ)物區(qū)→備餐區(qū)→烹制區(qū)二字排列，動(dòng)線迂回貫穿做飯流程。

|U字型

·如果是無陽臺(tái)廚房，第三面墻的閑置會(huì)浪費(fèi)空間，這時(shí)就可以選擇U型布局，空間使用率會(huì)更高。

·功能區(qū)環(huán)繞三面墻布置，儲(chǔ)物區(qū)→備餐區(qū)→烹制區(qū)U型排列，各功能區(qū)銜接到位，適合大廚房。

|L字型

·廚房面積不大且又想體驗(yàn)圍合式布局提供的高效性，選擇L型布局，就可以感受“小空間，大廚房”。

·工作區(qū)以墻角為原點(diǎn)，雙向展開成L型，這種布局經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，是各種廚房布局設(shè)計(jì)中最省空間。

看過這些廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)內(nèi)容后，有廚房裝修需求的小伙伴們，可以先尋思下自己家廚房適合哪一款了，在定好布局后，就可以選擇定制櫥柜的方式來承載各個(gè)功能區(qū)的作用。