你家的廚房廚具是怎么排的呢?常見的單排一字型廚具，不僅臺(tái)面偏小，也沒多余空間收納烹飪備品、電器，如果廚房寬度足夠，設(shè)計(jì)師建議不妨在兩側(cè)都加入廚房機(jī)能規(guī)劃成二字型廚房。只是二字型廚房該如何規(guī)劃，才能讓機(jī)能最大化?又有哪些細(xì)節(jié)要要注意?

多個(gè)備餐平臺(tái)，提升烹調(diào)效率與收納機(jī)能

一字型廚房的動(dòng)線簡(jiǎn)單，洗滌、備料和烹調(diào)都在同一臺(tái)面上，但因臺(tái)面不大、收納空間也較少，如果重視效率、需要兩人同時(shí)下廚、有電器收納需求的業(yè)主，且有8平米以上的廚房空間，則可考慮沿著墻面增加40～80公分的備餐平臺(tái)，打造二字型廚房，不但能清楚劃分儲(chǔ)物、烹飪區(qū)，活動(dòng)空間也更大，且兩側(cè)臺(tái)面距離不遠(yuǎn)，轉(zhuǎn)個(gè)身就能隨手取用物品，使用起來非常方便。

設(shè)計(jì)合理的走道寬度，使用、行走都順暢

如果你家是門開在中間的走道型廚房，或是狹長(zhǎng)型的廚房格局，那么采用二字型布局就會(huì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇，但要注意的是，兩邊廚具之間至少需留有75～90公分的走道寬度，方便單人操作、開關(guān)柜門，但若是想要與家人一起在廚房享受煮食樂趣，需兩人同時(shí)使用、通過，且不會(huì)互相干擾、碰撞，則要有110～120公分的寬度，才能更舒適順暢，或是采用開放廚房設(shè)計(jì)，打造出回字動(dòng)線，讓兩人下廚時(shí)更從容、不擁擠。

留意水槽、爐灶、臺(tái)面布局，讓烹飪更順手

二字型廚房較常見的布局，是將一邊規(guī)劃為烹飪區(qū)，設(shè)有燃?xì)鉅t、水槽，另一邊則是儲(chǔ)物柜、備料臺(tái)與家電區(qū)，或是讓水槽、爐具各占一排，如果想清楚劃分輕食、熱炒區(qū)，則可規(guī)劃雙水槽，但原則上就是冰箱與水槽相鄰，水槽與爐具不相對(duì)，并盡量將水槽、冰箱與工作臺(tái)面的距離縮短，維持隨手可得的料理動(dòng)線，而家電也可搭配臺(tái)面功能一起規(guī)劃，像是洗碗機(jī)與水槽同側(cè)，烤箱則安排在燃?xì)鉅t下方或是工作臺(tái)面，即能讓廚房的使用效率最大化。

結(jié)合電器柜設(shè)計(jì)，配電與深度要充足

將備餐臺(tái)結(jié)合電器柜設(shè)計(jì)，需注意配電是否充足，以及配合置放的電器設(shè)備來調(diào)整柜子深度，通常會(huì)安排50～60 公分深，并盡量與開發(fā)商所附設(shè)的廚具做搭配，像是材質(zhì)、顏色、柜門品牌抽頭型式等，可以讓整體視覺更和諧一致。另外，如果有想展示的物品如鍋碗杯具、酒水、綠植，則能在備餐臺(tái)區(qū)的墻面上設(shè)置層板、吊架，不僅可以擴(kuò)充收納機(jī)能，也讓生活的儀式感滿滿。